Kandinsky
lunch
Sandwiches
Sandwiches bestaan uit echt Frans desem brood. U kunt kiezen tussen blond, volkoren of baguette
2 Rundvlees kroketten
€ 12.40
Bourgondisch
RUNDVLEES KROKET
€ 9.80
Bourgondisch
STEAK TARTARE
€ 13.20
Steak tartaar van bavette met garnituur, desemtoast en een eidooier
Open Sandwich Carpaccio
€ 13.20
Truffelmayo, Parmezaan, sla en tomaat
Open sandwich warme geitenkaas
€ 12.80
Kruidensla, truffelhoning, pesto, spek, tomaat, balsamico en olijfolie
Club sandwich
€ 12.50
Met boerenkaas, tomaat, kip, ei, salade, bacon en dressing
Goulash kroket
€ 9.80
Met Andalousesaus
2 goulash kroketten
€ 12.40
Met Andalousesaus
Fisa Masala chicken
€ 15.80
Aardappeltaartje uit de oven, geroosterde boerderijkipfilet, masala kerrie, zoetzure komkommer en mango chutney
Tosti's
Dik wit of bruin vloerbrood, pickles en dip. Gemaakt met boerenkaas en ham of spek van het wroetvarken
TOSTI
€ 6.00
Ham-kaas of kaas
CROQUE Madamme
€ 9.80
Tosti ham-kaas met gebakken spiegelei, ketchup, pepermayo en maisfrites
DU CHEF
€ 11.80
Super groot met kaas, spek, tomaat, sambal, uienringen, basilicum en huisdip
Healthy & Tasty
Onze brood keuze: Speltbrood desem met zonnebloempitten. Licht geroosterd voor de crunch.. Een portie bestaat uit 2 stuks. Bestel gerust 2 soorten beleg! Onze beleg keuzes:
Vitello tonato
€ 12.90
Kalfsrosbief, huisgemaakte tonijnmayonaise (uiteraard) Cornichons en kappertjes
Zweedse sashimi
€ 12.90
Gemarineerde zalm, sojamayo en ingelegde gember
Avocado swirl (Vega)
€ 12.90
Avocado, hummus, mango, zwarte sesam en chipotle
Feta (VEGA)
€ 12.90
Feta dip met yoghurt, watermeloen, tomaat en munt
BIO
€ 12.90
Salade van biologische eieren, wroetvarken ham en truffel
Salades
CARPACCIO TRUFFEL
€ 13.20
Truffel, Parmezaan, pijnboompit en mesclun
CARPACCIO TRUFFEL GROOT
€ 15.80
Truffel, Parmezaan, pijnboompit en mesclun
SALADE FETA EN WATERMELOEN (Vega)
€ 14.80
Salade met tomaat, watermeloen, feta en munt
BRABANTSE SALADE
€ 15.80
Botersla, spekjes, gegrilde boerderijkip en kwartelei
SALADE BOWL TONIJN
€ 16.80
Verse tonijn, bulgur, edamame, wakame, avocado, sesam dressing, furikake, sriracha mayo en krokante ui
Lekker voor erbij
MAISFRITES (Vega)
€ 6.00
Met jalapenomayo
BELGISCHE FRITES
€ 5.00
Het lekkerst uit de ossewit met Vlaamse mayonaise
desembol (Vega)
€ 6.80
Zilte kruidenboter met zeewier en limoen
Soepen
Tomatensoep
€ 6.00
Met rundergehakt
Seizoensoep
Dagprijs
Steeds een andere soep naar gelang het seizoen
Diversen
Uitsmijter Kandinsky
€ 11.80
Desembrood, boerenkaas, achterham en krokante spek
Spaanse tortilla (Vega)
€ 11.80
Ambachtelijk brood, Spaanse tortilla, aioli, mayo van gefermenteerde zwarte knoflook, Padrón peper en langzaam gedroogde tomaatjes
GAMBA PIL-PIL
€ 14.00
In knoflookolie gegaarde garnalen, desembroodje en zeewierboter + 5.00 voor Extra kruidensalade
Big Green Egg
SATE KANDINSKY (wroetvarken)
€ 19.50
Saté van het diervriendelijk gehouden wroetvarken, geserveerd met pindasatésaus, zoetzuur, seroendeng, cassave en frites
BIEFSTUK KANDINSKY
€ 23.00
Gegrilde kogelbiefstuk, rode wijnjus of bearnaisesaus saus, frieten uit de ossewit en Belgische mayo
Waalwijker
€ 19.50
Biefstukburger van double Dutch beef met gruyère, cheddar, baconsaus, sla, tomaat, jalapeno mayo geserveerd op brioche en maisfrites
Uit de steenoven
Gemaakt met een mix van rijstmeel, sojameel en volkoren meel de oorspronkelijke “oude Romeinse rijke smaak van brood licht verteerbaar, laag in calorieën en veel smaakvoller.”
Wordt geserveerd met seizoensalade.
Pinsa pizza Tomaat & Mozarella (Vega)
€ 14.00
Met tomaat en fior di latte
Pinsa pizza spinazie & geitenkaas (Vega)
€ 14.00
Wilde spinazie, biologische geitenkaas, aardappel en knoflook
Pinsa pizza JAPANSE TONIJN
€ 15.00
Verse tonijn, soja mayo, crème fraîche, furikake en edamame Extra lardo (rugspek van het Italiaanse Cinta Cenese varken, met zout en rozemarijn) + 2.50 Extra Prosciutto + 2.50 Extra gehakt + 2.50